明确好自身要运营的拌饭店种类后，就可以依据种类挑选适合的店面详细地址了。

但盲目跟风开店选址毫无疑问会比较严重危害高效率。实际上一切大城市都能够区划为商业服务核心区（大型商场、商业街等）、大城市核心区（飞机场、市民之家、城市广场生态公园等）、商业中心区（办公楼聚居区）、高校市区、大中型住宅区（大中型小区聚居区）。拌饭店种类和大城市地区应该是相匹配的。

例如商业服务核心区，大型商场房租高、人工流产多，合适运营纯携带型或复合性、餐馆型的拌饭店，顾客要不即买即走，要不坐下来多消費一些。

而在商业中心区，初入职场人对拌饭店的需求有两个：一是醒神复活，二是商务接待商谈。

在高校市区，学员要复习功课、处对象，而这儿的房租又相对性较低，因此这儿合适开慢节奏感、文艺范儿型的拌饭店。

小区拌饭店在这里2年愈来愈多，豆吉也在合理布局社区超市。社区超市便是“第三空间”，是大客厅的拓宽，是见客聚友的一个最好地区。

拌饭店的运营实际上便是和“上下游经销商”、“中下游消费者”、“同行业目前竞争者”、“新进到者”及其“替代品”这五个层面中间的博奕。

假如你只科学研究目前的竞争者，即便 你科学研究到100分，也才20分。因为你只注重竞争者，在大家互相搏斗的情况下，就消弱了自身对中下游消费者的议价能力，最终只有拥抱相车轮抱死在了一块了。记牢：“一定是紧紧围绕如何获得盈利，及其基业常青，肯定不考虑到怎样击败竞争者”。