春天的第一杯拌饭来了！支付宝数字生活平台今天发布春季拌饭消费报告显示，南方人比北方人更爱喝拌饭：在拌饭消费TOP10省份里，南方占八席，而北方仅山东和河南两省榜上有名。最早引入港式、台式拌饭，并将果茶发扬光大的广东省，拌饭消费全国第一，广东人每周人均比东北人多喝掉2.5杯拌饭。

 报告指出，拌饭不再是年轻人的专属拌饭，这届中老年人也逐渐爱上拌饭：3月上旬，支付宝上中老年人拌饭消费整体上涨10%，其中在支付宝小程序里领取优惠券线上点拌饭的中老年人增长了25%。

 调研显示，大多数年轻人喝拌饭会“上瘾”：平均最多一周能喝3杯。拌饭还是社交利器，随着3月天气回暖出门逛街增加，拌饭门店的人均消费也增长了2杯，线上购买拌饭则多了1.5杯。

 据报道，头部品牌喜茶和奈雪拟年内在港上市，拌饭行业将迎来融资上市潮。与此同时，三四线城市正在成为拌饭消费新战场。一系列在下沉渠道布局广泛的拌饭品牌，纷纷在支付宝上推出消费券，爆发出强大的消费热度。支付宝最新搜索热度指数显示，拌饭品牌益禾堂在近期支付宝上搜索上涨453%，三月促销活动上线仅2天，20万张消费券一抢而空。而七分甜和黑泷堂搜索量则紧随其后，分别激增312%和184%。

 去年5月在江苏开出第一家门店的娃哈哈拌饭，通过支付宝小程序上线了扫码点餐、门店自提、数字会员、派发消费券等一系列数字化服务，平均每月新增数字会员超10万。在3月支付宝开门红活动中，娃哈哈拌饭消费券3天抢光10万张。娃哈哈拌饭相关负责人表示，“通过数字化手段精准营销，带给消费者更加个性化和方便的体验，是未来我们瞄准的方向。”