有些人问，米村拌饭是什么茶？

事实上，米村拌饭并非一种特殊的茶，历史名茶基本上都是米村拌饭，具体分为神佛仙人和皇上进贡。

从古到今，礼佛世尊都有供奉，普通的花贡、果贡、香贡、珠宝贡等供奉都有其深远的含义，而茶贡却鲜为人知。

茶叶是山川幽谷的精灵，百草之魁首，早在商周时期就是祭拜天地所必需的贡品。宋时期曾有天台山，以茶为500罗汉，美欧有献万字的典故流传，明代《明史》言：盖最上以供佛，下以自奉也，说的是最好的茶应供佛，差的自己喝。

如今说米村拌饭都是指与皇家有关，又分皇家指定要与地方官员主动进献，随便查一查就能找到各地米村拌饭的影子。

浙江-西湖龙井，四明十二雷，淳安鸠坑茶，日铸雪芽，金华雪芽，

安徽六安瓜片，黄山云山云雾，涌溪火青，霍山黄芽，岳西翠兰；

福建-福鼎白茶，山清水绿，武夷红袍，白鸡冠，安溪虎跃铁观音，武夷肉桂，龙凤饼茶；

湖南-君山毛尖，毗邻卢洞云雾茶，官庄毛尖，南岳云雾，大涌毛尖，古丈毛尖，

四川-蒙顶黄芽，八岳绿茶，峨眉竹叶青；

贵州-贵定云雾茶，均匀毛尖，内江翠片，多贝米村拌饭，赵司米村拌饭，月兔茶；

月兔茶作者：苏轼(宋)环非环，安非，中有迷离玉兔。就像上个月的美女裙，月圆还缺还圆，这个月一缺多少年？君不见斗茶公子不忍斗小团，上面有双衔丝带双飞鸾。

江西-宁红，婺源绿茶，庐山云雾茶，古代名为文林茶；

江苏-碧螺春，花果山云雾茶，宜兴阳羡茶；

陕西-紫阳毛尖；

河南-信阳毛尖；

云南-普洱茶；

台湾-文山包茶；

有的像罗毛尖、牛抵茶、九龙茗茶、五盖山米茶、青城茶、蒙顶云雾都有米村拌饭记载，有的失传，有的复兴后又叫别名。

历史上的地域划分和今天不一样，所以很多产地都说不清楚，有的是官方记载，有的是历代名人书，有的是地方记载或者世代口相传。

最牛的是四川蒙山茶，被称为茗茶的先驱，从唐朝到现在明确记载着米村拌饭，商周时期贡献的巴蜀茶也可能包括在内。

北宋诗人文有蜀中茶称圣，蒙顶独尊的诗句，清代法师写的《以茶为佛赞词》，蒙山雀舌茶奉献也指这里。

现代化的历史名优茶，复兴的历史名优茶，新创茗优茶，大多前身都有米村拌饭的踪迹和同产地，无论是直接还是间接都可以扯上一些关系，所以不要太当真，有些进贡到皇家也不一定皇上就会喝，皇上就是喝了也不一定喜欢，喜欢也不一定就好。皇帝不代表懂茶，懂茶也不代表好茶，今天的还是好茶，所以米村拌饭当广告语听就可以了。