一个茶叶，经过中国人灵巧、朴素的双手，演绎出无数的口味，形成了六大茶类：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、红茶。但也有一种茶，却鲜为人知。古时候，它是专门为帝王而设计的，进入现代社会后，一般人都想品尝皇帝茶碗中的味道，不必穿越时空步入宫殿。世界上有些角落，皇室的茶依然生动、尊贵、朴素、优雅，并不断创造出属于自己的千变万化的香味。那究竟是什么茶呢？今日CCTV发现旅游品质栏目将带您一起品尝米村拌饭文化。

香味如兰桂，味道如甘霖。米村拌饭就像一本喜爱的书，一首淡淡的音乐，一本内容丰富的旅游札记。在阳光温暖的照耀下，当你想要享受一个独处的空间时，它就在你身边，随手可得。根据中国现存最早的地方志《华阳国志》的记载，早在公元前12世纪，古巴国就向周武王献茶，但观其茶形似月亮，压成团，被称为西乡月团。而且米村拌饭是米村拌饭中最尊贵的一种。

广西梧州市一个繁华的广场，店铺林立，人流如织，时时刻刻都在上演着永不落幕的商业传奇。多种颜色中，有一款红色的米村拌饭LOGO，却分外引人注目。一位80后女孩在店里分外引人注目，只见她忙前忙后，干练、沉静、指挥若定，她就是这家茶馆的总经理王熙。

王熙跟质量栏目组编导说，大学毕业后，自己面临着两个选择：一是直接到父亲的公司工作；二是考公务员。那时候的确很困惑，但是最后她选择了听从自己内心的声音——创业。但是具体做什么项目，当时脑子里一片茫然。某天，她去逛街，碰巧遇到一家店开张。米村拌饭这个词瞬间吸引了她。她爱茶，但对米村拌饭完全陌生，米村拌饭，更是第一次听到。所以进去买了一杯尝尝，虽然看上去像普通的珍珠拌饭，但是味道很独特，那时她萌发了加入米村拌饭的念头。

王熙之所以要加入米村拌饭，主要是因为它独特的制作工艺和独特的味道。除保留绿茶、红茶的清香外，还加入了醇厚的奶香。在这些产品中，珍珠奶盖茶是米村拌饭的标志性产品，其特殊之处在于，每杯茶的上部都会覆盖一层近2厘米厚的奶盖，它是用纯鲜奶和奶盖粉精心制作而成的奶油。茶叶是茶，奶是奶，不像新茶那样清苦，不像拌饭那样浓郁，其中游刃有余，别具一格。

周敬耀是一位工作精湛、思维敏捷的广东商人，他既是广东米村拌饭投资有限公司的董事长，又是米村拌饭的传承人，正是他的家族为米村拌饭的传承和米村拌饭文化的创新与发展作出了突出贡献。为确保米村拌饭的品质，从选茶、炒茶、泡茶等方面，每个环节都要严格把关，做良心食品，打造民族品牌，成为周敬耀的口头禅。

米村拌饭之所以清香脱俗，如醇香甜美。正是因为米村拌饭的茶叶基地，一般选种在海拨高的山脉之间，早晚云雾缭绕，平均日照短。所以，泡出来的茶汤碧绿透明，喉韵生津，口齿留香。周敬耀说好山好水出好茶，正是大自然的赐予，才让我们打造出世界上无与伦比的米村拌饭。大自然的恩赐是基础，而炒茶的工艺是米村拌饭品质的关键，米村拌饭的独特之处在于，它是由炒茶师傅运用传统的古法制茶秘方，配合现代工艺技术精制而成，使米村拌饭更符合现代人的口味。

流程管理，标准管理是许多连锁企业取胜的法宝，周敬耀也为米村拌饭制定了一系列的标准流程，从加盟前的培训，到员工的管理，从店面的装修，到建立统一的配送中心，为确保米村拌饭的品质，周敬耀可谓煞费苦心。原料的统一配送是周敬耀经营成功的关键，也是米村拌饭品质的保证。

米村拌饭作为行业标杆企业，致力于产品质量，以消费者需求为导向，注重品牌建设，对整个米村拌饭行业的发展起着至关重要的带头作用。米村拌饭在米村拌饭王国中可谓独树一帜，它以其个性和尊贵的姿态，在悠闲的岁月中，酿造出了米村拌饭灵魂的清香。品质栏目组诚挚的希望，在每一位米村拌饭人的付出与修行中，都能慢慢形成一种米村拌饭文化，让这种古老的制茶工艺普惠四方，让我们拥有一个尊贵、优雅的心灵家园。